อาหารหลายชาติที่แตกต่างกัน

รู้ไหมว่าการทำผักขมอบชีสมันไม่ยากอย่างที่คิด

    ใครเคยดู ป๊อปอาย กันบ้าง ถ้าเกิดใครรู้จัก ป๊อปอาย หรือเคยดู ก็ต้องรู้จักอาหารคู่ใจของ ป๊อปอาย นั้นก็คือ "ผักโขม" แต่จะให้มนุษย์อย่างเรา จะให้กินผักโขมเปล่าๆแบบ ป๊อปอายคงไม่ดีสำหรับมนุษย์อย่างเราแน่นอน จึงมีการคิดค้นการเอาชีสที่หลายๆคนชอบทานมาช่วยในเมนูนี้เสริมความอร่อยให้ผักโขมนั้นเอง จนออกมาในเมนูที่มีชื่อว่า "ผักโขมอบชีส" ที่มีพระนางตัวเด่นคือ ผักโขม และ ชีส นั้นเอง งานนี้ได้ทั้งความอร่อย ได้ทั้งประโยชน์แน่นอนจ้า ส่วนผสมของเมนู ได้แก่ ผักโขม หอมใหญ่ แฮม หรือ เบคอนหมู(ตามใจเราเลย) เนยสด นมจืด แป้งสาลีอเนกประสงค์ เกลือป่นละเอียด น้ำตาลทราย พริกไทยป่น ชีส ออริกาโน่ (อันนี้เราจะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) และยังมีอุปกรณ์สำคัญมากๆอันได้แก่ ถาดอลูมิเนียม ฟรอยด์ และ เตาอบนั้นเอง มาดูวิธีทำกัน ขั้นตอนแรก นำผักโขมละลายน้ำแช่ทิ้งไว้ได้เลย หั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋า นำผักโขมมาหันหยาบๆเป็นชิ้นเล็กให้รับประทานได้ง่าย หั่นแฮมเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส หรืออาจจะเป็นเบคอนหมู ตั้งกระทะใส่เนยและหอมใหญ่ลงไปผัดให้พอสุก แล้วนำแป้งสาลีอเนกประสงค์เทลงไป ตามด้วย แฮมและน้ำจืดส่วนหนึ่งก่อน (เพื่อให้แป้งไม่ติดกระทะ) ผัดไปสักครู่ให้เห็นว่าแป้งเริ่มจับตัวเป็นก้อน จากนั้นใส่ผักโขมลงไป เติมนมจืดลงไปอีกครั้ง ปรุงรสด้วย พริกไทย เกลือ และ น้ำตาลนิดหน่อยพักทิ้งไว้สักครู่ นำไปเทใส่ถอดอลูมิเนียมฟอยด์ หั่นชีสวางบนผักโขม(จะมากน้อยแค่ไหนตามก็ใส่ลงไปตามที่เราต้องการเลย) นำเข้าเตาอบทิ้งไว้ประมาน 6-7นาที อบเสร็จเรียบร้อยก็นำออริกาโน่มาโรยไว้ด้านให้ดูน่ารับประทานมากขึ้น เมนูนี้เหมาะสำหรับคนที่ผอมที่อยากเพิ่มน้ำหนักให้แก่ตนเอง หรือคนอ้วนที่ไม้กลัวอ้วน ก็รับประทานได้เช่นกัน รับรองเลยคนที่ชอบชีสจะชอบเมนูมากๆเป็นแน่ ๆ