อาหารหลายชาติที่แตกต่างกัน

หรูหราดูดีแบบมีสไตล์ของอาหารอิตาเลี่ยน

ในฝั่งซีกโลกตะวันตกประเทศอิตาลีได้รับการยกย่องว่าเป็นเลิศในด้านของอาหาร รสชาติที่ถูกปากและแพร่หลายไปทั่วทั้งทวีปและจนถึงตอนนี้ทั่วโลก แทบจะหาผู้ที่ไม่รู้จักอาหารอิตาลีได้เลยหรือถ้ามีอยู่ก็ถือว่าน้อยมาก เพราะการแพร่หลายของ พิซซ่า มักกะโรนี หรือ สปาเกตตี ที่ถือว่าเป็นอาหารที่โด่งดังของชาวอิตาเลี่ยนกันเลยทีเดียว เรื่องนี้มันมีสาเหตุมาจากความชอบทานด้านการกินของชาวอิตาลี ที่คิดเมนูต่างๆขึ้นมาเพื่อใช้รับประทานกันไม่ว่าจะทานเล่นกับเครื่องดื่มเช่น ชา กาแฟหรือไวน์ โดยพื้นฐานผู้คนที่อยู่อาศัยในอิตาลีนั้นมักจะมีเตาอบอยู่ที่บ้านไม่ว่าจะเป็นดินเผาแบบโบราณหรือว่าเป็นรุ่นใหม่เพื่อใช้ทำอาหารที่ไว้รับประทานรองท้องอย่างเช่น พิซซ่า ซึ่งเป็นเมนูที่นานาประเทศนั้นรู้จักกันโดยการทำของคนในชาติของอิตาลี ไม่เหมือนกันกับที่เคยเห็นในประเทศไทยบ้านเราที่มีเครื่องสำหรับโรยหน้าอย่างมากมาย ไม่ว่าจะเป็นแฮม สัปปะรด ไก่ กุ้ง ปลาหมึกเพราะเครื่องต่างๆเหล่านี้จะไม่เกิดขึ้น เพราะชาวอิตาลีต้องการความสะดวกและรวดเร็วในการทำซึ่งจะมีเพื่อ แฮมทาด้วยซอสมะเขือเทศโรยด้วยชีสเท่านั้นบางบ้านอาจจะเพิ่ม เห็ดและมะเขือเทศเข้าไปบนหน้าพิซซ่า นอกจากพิซซ่าแล้วสิ่งที่เป็นของขึ้นชื่อของชาวอิตาเลี่ยนจะเป็นอะไรไปไม่ได้นอกจากอาหารประเภทเส้นของอิตาลีซึ่งหลายๆคนรู้จักกันในนาม ลาซานย่าและสปาเกตตี้ ซึ่งทั้งสองเมนูนี้ทำมาจากเส้นพาสต้า ที่ผ่านการลวกเส้นแล้วทำน้ำราดเส้นสปาเกตตี้ ไม่ว่าจะเป็นซอสเนื้อ ซอสหมู หรือทะเลตามแต่ละพื้นที่ซึ่งจะมีทั้งซอสที่เป็นสีขาวและซอสที่เป็นสีแดง โดยอาหารชนิดจัดอยู่ในอาหารจานหลักของชาวอิตาเลียนเพราะไม่ว่าจะไปที่ไหนก็จะเจอร้านอาหารโดยที่ร้านอาหารเหล่านั้นจะมีสปาเกตตี้เป็นหนึ่งในเมนูหลักด้วย