อาหารหลายชาติที่แตกต่างกัน

นานาอาหารประจำชาติในอาเซียน

มีจำนวนประเทศที่อยู่ในอาเซียน 10 ประเทศที่ร่วมกันก่อตั้งขึ้นมาเพื่อขยายสังคมทางเศรษฐกิจใน อาณาเขตบริเวณเอเชียอาคเนย์ เมื่อทำการรวมประเทศในลักษณะนี้ จึงมีการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมกันเกิดขึ้น และมนุษย์เรามีสิ่งที่จำเป็นในการดำรงชีวิตในคือการรับประทานอาหารเพราะฉะนั้นสิ่งที่ตามมาคือวัฒนธรรมของอาหารการกินนั่นเอง
โดยจะนำเอาอาหารที่เด่นๆของในแต่ละประเทศมาบอกเพื่อไปเที่ยวประเทศนั้นๆจะได้ไปลองกัน
เอาเป็นว่าต้นจากประเทศของเราเองก่อนเลยดีกว่านั่นคือ ต้มยำกุ้ง จะเป็นน้ำข้นหรือน้ำใสก็อร่อยทั้งนั้น  ทั้งยังผสมผสานความเปรี้ยว เค็ม เผ็ด หวาน อย่างลงตัว หอมด้วยเครื่องเทศและสมุนไพร กระตุ้นความอยากอาหารยิ่งถ้าทานกับข้าวสวยร้อนๆนุ่มๆแล้วละก็ขอบอกว่าเด็ดจริง มาดูประเทศเพื่อนบ้านบ้างเริ่มจาก พม่ารามัญแล้วกัน  โดยที่ชาวพม่าประชากรส่วนใหญ่ทานอาหารจะเป็นไปทางเพื่อสุขภาพ ซึ่งที่ชาวพม่าชอบทานนั้นคือ หล่าเพ็ด ลักษณะคล้ายเมี่ยงคำบ้านเราแต่เครื่องเคียง จะเป็น ใบชา กระเทียมเจียว กุ้งแห้ง ขิง มะพร้าวคั่ว และอาหารชนิดนี้จะได้พบเนื่องจากเป็นโอกาสที่สำคัญหรือในงานเทศกาลสำคัญๆอย่างเช่นงานเฉลิมฉลอง ถัดมาเป็นประเทศลาว ซึ่งนั่นคือสลัดหลวงพระบางนั้นประกอบด้วยผักป่าแล้วราดด้วยน้ำปรุงรสโรยหน้ากระเทียมเจียวหรือจะเอาไข่ต้มแทนก็ได้ดูจืดๆดีแท้ แต่เขาว่ากันว่าอร่อย ประเทศถัดมาเป็นเวียดนาม อาหารเด่นๆที่เราๆรู้จักนั่นคือ เปาะเปี๊ยะเวียดนาม(คล้ายๆก๋วยเตี๋ยวลุยสวนบ้านเรา) สิ่งที่โดดเด่นคือแป้งห่อเปาะเปี๊ยะที่นำมาห่อและใส่เครื่องเทศทานคู่กับน้ำจิ้มขอบอกว่าแซ่บเวอร์ จากนั้นก็เป็นมาเลเซีย อาหารจานเด็ดของเขาคือ นาชิ เลอมัก คือ ข้าวใส่กะทิกับใบเตยพร้อมเครื่องเคียง 4 อย่าง ได้แก่ ปลาทอด แตงกวา ไข่ต้มและถั่วอบ เป็นอาหารเช้า (เหมือนกินข้าวบ้านเรายังไงไม่รู้) ประเทศต่อมาคืออินโดนีเซีย เป็นอาหารเพื่อสุขภาพเช่นเดียวกันกับพม่า เพียงแต่ว่าจะเน้นไปที่ถั่วและธัญพืชมากกว่าผักกินกับซอสปรุงรสสมุนไพร ต่อด้วยประเทศกัมพูชา อาหารชนิดนี้ทำมาจากเนื้อปลาหน้าตาเหมือนห่อหมก(ผมคิดว่าห่อหมกเลยละ)ทานกับข้าวสวยทางกัมพูชาเรียกว่า อาม็อกจากกัมพูชามาต่อที่ บรูไนเป็นอาหารที่ทำจากแป้งคล้ายข้าวต้ม กินคู่กับ กับข้าว จากนั้นคืออาหารจากประเทศฟิลิปปินส์ ทำจากเนื้อหมักซีอิ๊วปรุงรสแล้วนำไปอบ บ้านเราเรียก
หมูอบ บ้านเขาเรียก อโดโบ้ สุดท้ายประเทศสิงค์โปร อาหารลักษณะคล้ายก๋วยเตี๋ยวต้มยำผสมข้าวซอยมีกุ้งและหอยแครงเรียกว่าลักซา