นานาอาหารประจำชาติในอาเซียน

มีจำนวนประเทศที่อยู่ในอาเซียน 10 ประเทศที่ร่วมกันก่อตั้งขึ้นมาเพื่อขยายสังคมทางเศรษฐกิจใน อาณาเขตบริเวณเอเชียอาคเนย์ เมื่อทำการรวมประเทศในลักษณะนี้ จึงมีการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมกันเกิดขึ้น และมนุษย์เรามีสิ่งที่จำเป็นในการดำรงชีวิตในคือการรับประทานอาหารเพราะ ฉะนั้นสิ่งที่ตามมาคือวัฒนธรรมของอาหารการกินนั่นเอง โดยจะนำเอาอาหารที่เด่นๆของในแต่ละประเทศมาบอกเพื่อไปเที่ยวประเทศนั้นๆจะได้ไปลองกัน เอาเป็นว่าต้นจากประเทศของเรา เองก่อนเลยดีกว่านั่นคือ ต้มยำกุ้ง จะเป็นน้ำข้นหรือน้ำใสก็อร่อยทั้งนั้น ทั้งยังผสมผสานความเปรี้ยว เค็ม เผ็ด หวาน อย่างลงตัว หอมด้วยเครื่องเทศและสมุนไพร กระตุ้นความอยากอาหารยิ่งถ้าทานกับข้าวสวยร้อนๆนุ่มๆแล้วละก็ขอบอกว่าเด็ด จริง มาดูประเทศเพื่อนบ้านบ้างเริ่มจาก พม่ารามัญแล้วกัน โดยที่ชาวพม่าประชากรส่วนใหญ่ทานอาหารจะเป็นไปทางเพื่อสุขภาพ ซึ่งที่ชาวพม่าชอบทานนั้นคือ หล่าเพ็ด ลักษณะคล้ายเมี่ยงคำบ้านเราแต่เครื่องเคียง จะเป็น ใบชา กระเทียมเจียว กุ้งแห้ง ขิง มะพร้าวคั่ว และอาหารชนิดนี้จะได้พบเนื่องจากเป็นโอกาสที่สำคัญหรือในงานเทศกาลสำคัญๆ อย่างเช่นงานเฉลิมฉลอง ถัดมาเป็นประเทศลาว ซึ่งนั่นคือสลัดหลวงพระบางนั้นประกอบด้วยผักป่าแล้วราดด้วยน้ำปรุงรสโรยหน้า กระเทียมเจียวหรือจะเอาไข่ต้มแทนก็ได้ดูจืดๆดีแท้ แต่เขาว่ากันว่าอร่อย ประเทศถัดมาเป็นเวียดนาม อาหารเด่นๆที่เราๆรู้จักนั่นคือ เปาะเปี๊ยะเวียดนาม(คล้ายๆก๋วยเตี๋ยวลุยสวนบ้านเรา) สิ่งที่โดดเด่นคือแป้งห่อเปาะเปี๊ยะที่นำมาห่อและใส่เครื่องเทศทานคู่กับน้ำ จิ้มขอบอกว่าแซ่บเวอร์ จากนั้นก็เป็นมาเลเซีย อาหารจานเด็ดของเขาคือ นาชิ เลอมัก คือ ข้าวใส่กะทิกับใบเตยพร้อมเครื่องเคียง 4 อย่าง ได้แก่ ปลาทอด แตงกวา…

Scroll to top