เมื่อคุณกำลังมองหาวิธีลดน้ำหนัก หรือการมีสุขภาพที่ดี เราขอต้อนรับสู่เส้นทางวิถีคลีน ที่เป็นอาหารที่เกิดมาเพื่อคนรักสุขภาพโดยเฉพาะ การกินอาหารคลีนนั้น คือการประกอบอาหาร หรือทานอาหารที่ผ่านการปรุงรสที่น้อยเท่าที่จะเป็นไปได้ คือ การลดเปรี้ยว ลดเค็ม และลดหวาน มุ่งเน้นสารอาหารที่จะเป็นต่อร่างกายของเรา นั่นก็คือ โปรตีน คาร์บ และไขมัน
ดังนั้นเมนูส่วนใหญ่จะใช้ส่วนผสมที่มีโปรตีนที่ดี ที่ไม่ได้มาจากอาหารแปรรูป (ไส้กรอก แฮม เบคอน) ส่วนคาร์โบไฮเดรต ก็จะเน้นส่วนที่ได้จากผลไม้ไฟเบอร์สูง และไขมันที่ใช้ประกอบอาหารคลีน จะต้องเป็นไขมันที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น น้ำมันมะพร้าว น้ำมันมะกอก โดยจะใช้เพียงเล็กน้อย เพื่อช่วยกระตุ้นให้ร่างกายนั้น สามารถดูดซึมสารอาหารได้ดียิ่งขึ้น
เพราะต้องใช้วัตถุดิบที่หลากหลายแบบนี้ ทำอาคารคลีนมีราคาแพงมาก ถ้าอยากที่จะลองกินแต่เห็นราคาแล้วยอมแพ้ ก็ลองมาทำกินเองที่บ้านดูดีกว่า ที่นอกจากจะประหยัดค่าใช้จ่ายไปได้มากแล้ว ยังจะได้ฝึกฝีมือในการเข้าครัวอีกด้วย วันนี้เรามาพร้อมกับเมนูอาหารคลีนมากถึง 30 เมนู มาให้เพื่อนๆ ได้ลองนำไปลองทำรับประทานกัน
เมนูอาหารคลีนที่แนะนำ
- ข้าวกล้องสับปะรดใส่อกไก่
- ขนมปังปลาทูน่า พร้อมไข่ไก่ ผักสด
- ข้าวไข่เจียว ปูอัด
- ซีเรียลอโวคาโด ใส่แอลมอน
- ส้มตำไก่นึ่ง
- สุกี้ผักรวม
- น้ำพริกอ่องกับอกไก่
- ข้าวผัดปู
- ข้าวอกไก่ย่างซีอิ๊ว
- คั่วกลิ้งอกไก่
- หมี่ผักกระเฉด
- อกไก่อบเกลือ
- แซลมอนย่างเทอริยากิ
- สุกี้ปลากะพงขาว
- ก๋วยเตี๋ยวลุยสวนกุ้ง
- ปลาทับทิมนึ่งสมุนไพร พร้อมผักลวก
- ไข้ยัดไส้เต้าหูหมูสับ
- แซนวิชอกไก่ กับซอสฮันนี่มัสตาร์ด
- อกไก่ปิ้งกับข้าวเหนียว
- ขนมปังหน้าหมู
- เห็ดออรินจิย่าง
- ขนมจีนน้ำยาแบบคลีน
- สปาเก็ตตี้ผัดพริกแห้ง
- เต้าหูทอด
- ฟักทองผัดไข้
- ข้าวซอยนมสด
- ข้าวผัดกิมจิ
- สลัดกุ้งโยเกิร์ต
- ยำวุ้นเส้นอกไก่
- แกงจืดเห็ดนางฟ้า
เป็นอย่างไรกันบ้างสำหรับอาหารคลีนทั้ง 30 เมนู ที่เราได้นำมาฝากกันในวันนี้ สำหรับเพื่อนๆ คนไหนที่อยากจะหันมาดูแลสุขภาพ ก็อย่าลืมที่จะหยิบเมนูเหล่านี้ไปลองทำรับประทานกันที่บ้าน นอกจากจะอร่อยแล้ว ยังช่วยให้ร่างกายของเราแข็งแรง ถ้าเป็นกินประจำยังช่วยลด และควบคุมน้ำหนักของเราได้ด้วย เห็นแบบนี้แล้วจะช้าอยู่ทำไม เพราะแต่ละอย่างก็ทำไม่ได้ยากเลยด้วย จัดไปสิครับจะรออะไร
