อาหารจานเดียว หลายๆ คนอาจจะคุ้นเคยกันดีหรือเรียกกันอีกอย่างหนึ่งว่า ” อาหารจานด่วน “อาหารจานเดียวสามารถหารับประทานได้ง่ายตามร้านอาหารตามสั่งทั่วไป เป็นต้น ในอาหารจานเดียวมีสารอาหารครบ 5 หมู่ ที่รวมกันอยู่ในจานเดียวมีสารพัดประโยชน์ คุ้มค่าทางสารอาหาร ซึ่งเหมาะกับทุกเพศ ทุกวัย เด็กๆ ที่ขาดสารอาหารควรแนะนำให้รับประทาน เพราะการที่ได้รับประทานอาหารที่ครบ 5 หมู่ จะช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงทางด้านสติปัญญา ด้านร่างกาย เห็นได้ชัดว่า อาหารจานเดียวนั้นทั้งประหยัดเวลา สะดวกในการหาซื้อ วัตถุดิบก็หาได้ง่าย และใช้งบประมาณไม่มากด้วย อาหารจานเดียวหรืออาหารจานด่วนนั้นเหมาะกับช่วงเวลาที่เร่งรีบและช่วงเวลา ที่ไม่รู้จะกินอะไรสำหรับมื้อที่ใกล้จะถึง บางคนก็มักจะสั่งกระเพราเนื้อสัตว์ต่างๆ ส่วนใหญ่แล้วก็จะเป็นเมนูของกระเพราหมู กระเพรากุ้ง กระเพราปลาหมึก กระเพราไก่ ผัดพริกแกงหมู ผัดพริกแกงไก่ ผักพริกแกงปลาหมึก และอื่นๆอีกหลายเมนู อาหารจานด่วนนั้นสะดวกและง่ายต่อการเสิร์ฟอย่างมากบางคนเรียกเมนูพวกนี้ว่า อาหารสิ้นคิด เพราะบางคนพอทำงานถึงเวลาพักกลางวันก็นึกขึ้นว่า กินอะไรดี กระเพราละกัน ผัดผักละกัน เพราะช่วงพักกลางวัน เวลาพักของมนุษย์เงินเดือนก็น้อยมากอยู่แล้วมีเวลาพักแค่ 1 ชั่วโมงเต็มๆส่วนใหญ่ ซึ่งการสั่งเมนูพวกนี้มามันช่วยอะไรได้มากเลยทีเดียวมันประหยัดเวลาอย่างมาก ทำให้คนทำงานทั่วไปมีเวลาเหลือได้พักสายตาทำอย่างอื่นได้อีก ถ้าหากช่วงพักกลางวันจะไปนั่งสั่งทะเลเผา หรือเมนู อื่นๆที่ต้องใช้เวลามากกว่านี้ คงไม่ทันเวลาเข้างานกันพอดี ดังนั้นอาหารจานเดียวหรืออาหารจานด่วน จึงเป็นอาหารที่ได้คุณค่าทางอาหารครบ 5 หมู่ แล้วยังถือว่าเป็นอาหารยอดนิยมของคนทั่วไปอีกด้วย ไม่ว่าจะรุ่นลูก รุ่นหลาน รุ่นตา รุ่นยาย รุ่นพ่อ รุ่นไหนๆ อาหารจานด่วนนั้นก็เป็นที่นิยมอันดับแรกเสมอ
