คนอ้วนๆหลายคนคงหาเมนูอาหารเบาๆแคลอรี่ต่ำรับประทานตอนเย็นๆ หรือมืดๆ ได้ โดยที่ไม่ต้องกังวลมากมาย แนะนำเมนูนี้เลย “ยำวุ้นเส้นทะเล” ที่สามารถอิ่มท้องจากเส้นของวุ้นเส้นได้ และเส้นของวุ้นเส้นไม่มีแป้งผสมแน่นอน และที่สำคัญเมนูนี้ยังมีพริกที่มีรสชาติแห่งความเผ็ดช่วยในการเผลาผลาญ ช่วยให้ เหงื่อออกด้วยเมนูนี้มีรสชาติ เผ็ด เปรี้ยว ชวนเรียกน้ำย่อยเชิญชวนให้น่ารองรับประทาน คงโดนใจคนที่ชอบรสชาติจัดจ้านกันทุกคนแน่นอน พูดมาถึงตรงนี้แล้ว มาดูส่วนผสมกันดีกว่าว่ามีอะไรบ้าง และ ส่วนผสมทั้งหมดได้แก่ วุ้นเส้น(หอเล็กพอนะ) หมูสับ กุ้ง ปลาหมึก พริกขี้หนู(เห็นเล็กแบบนี้แต่รสชาติไม่เล็กตามขนาดของพริกเลยนะ) หอมหัวใหญ่ ขึ้นฉ่าย มะเขือเทศ มะนาว น้ำปลา น้ำตาล ถั่วลิสง และมาต่อด้วยวิธีทำกันเลย ได้แก่ ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือดลวกวุ้นเส้นนำขึ้นมาใส่ชามตั้งพักไว้ ลวกหมูสับ กุ้ง และ ปลาหมึก ให้สุกใส่ลงไปในชามวุ้นเส้นคลุกให้เข้ากัน ปรุงรสชาติตามใจชอบ จะเพิ่มเติมรสยังไงก็แล้วแต่เราได้เลย แต่ส่วนใหญ่ก็มักจะเป็นรสชาติ เผ็ด เปรี้ยว ใส่ขึ้นฉ่าย เพื่อเพิ่มความหอมของย้ำวุ้นเส้น และ ตบท้ายด้วยใส่ถั่วลิสงลงไปในชาม คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง จัดใส่จาน โรยขึ้นฉ่าย กับ ถั่วลิสง ลงไปอีกเล็กน้อย ถ้าทำเผ็ดมาก ก็อย่าลืมเตรียมทิชชูไว้ซับเหงื่อด้วยละ และก็พร้อมลุยเตรียมอาวุธคู่ใจช้อนซ้อมตักเข้าปากให้เอร็ดอร่อย อิ่มท้อง ไม่ต้องกังวลน้ำหนักจะขึ้นมากเกินไป กินพร้อมน้ำอุณหภูมิห้อง จะช่วยให้ความเผ็ดหายลงไปเร็วขึ้น อิ่มท้องไม่พอ น้ำหนักขึ้นน้อยไม่พอ เมนูนี้ยังได้สุขภาพที่ดี งานนี้จัดว่าคุ้มสำหรับอาหารที่ทำกินได้ง่ายๆกันไปเลย บางคนถ้าหากไม่กินอาหารทะเลก็อาจจะนำหมู ไก่ หรือเนื้อปลามาแทนกุ้งหรือปลาหมึกก็ได้แล้วแต่คนชอบนั้นเอง
